§ 208. Удельная теплоемкость

Простые наблюдения, указанные в § 206, и точные измерения, которые производились со специальными приборами, описанными в § 209, привели к выводу, что теплоемкость тела, состоящего из однородного материала, пропорциональна его массе. Поэтому сравнивать между собой надо теплоемкости тел, изготовленных из различных веществ, но имеющих одинаковую массу. Для характеристики тепловых свойств вещества принимают теплоемкость единицы массы этого вещества. Эта характеристика называется удельной теплоемкостью. Она равна отношению теплоемкости данного тела к его массе и должна выражаться в джоулях на килограмм-кельвин . Согласно определению удельная теплоемкость воды при нагревании от  до  равна . При других температурах удельная теплоемкость воды несколько отличается от этого значения. В дальнейшем мы будем этим пренебрегать и принимать удельную теплоемкость воды равной  при любой температуре.

Удельная теплоемкость других веществ также слегка зависит от температуры. Однако если температура меняется мало, то эту зависимость можно не учитывать. Поэтому для большинства расчетов будем принимать, что удельная теплоемкость какого-нибудь вещества есть постоянная величина. В таком случае мы можем легко вычислить, какое количество теплоты  надо передать однородному телу, чтобы повысить его температуру от  до . Удельную теплоемкость вещества обозначим буквой . Если масса тела равна , то теплоемкость тела равна . Для повышения температуры от  до  надо передать телу количество теплоты в  раз больше. Итак,

.